开封小吃有哪些

开封的小吃可谓琳琅满目，诸如黄焖鱼、灌汤小笼包、热羊蹄、冰糖红梨水、羊肉炕馍、杏仁茶、羊双肠、胡辣汤、开封扣碗以及水煎包子等等。

开封，简称为“汴”，其曾被称为汴州、汴梁、汴京，乃是河南省的地级市。经国务院批复确定，它是中国中原城市群核心区的中心城市之一，也是一座文化旅游之城。开封坐落于中国的华中地区，处于河南东部、中原腹地以及黄河之畔，西边与郑州相邻。开封自贸区属于中国（河南）自由贸易试验区的三大片区之一，同时也是首批国家历史文化名城。迄今为止，它已有超过 4100 年的建城史和建都史，先后有夏朝、战国时期的魏国、五代时期的后梁、后晋、后汉、后周、宋朝、金朝等在此建都，向来有着“八朝古都”的美誉，孕育出了上承汉唐、下启明清、影响深远的“宋文化”。开封是世界上绝无仅有的城市中轴线从未改变的都城，城摞城遗址在世界考古史和都城史上都极为罕见。宋朝的都城东京城在当时乃是世界第一大城市，也是《清明上河图》的创作之地。