小龙虾头的黄是什么
小龙虾头部的黄色物质被称为虾黄。
虾黄乃是虾头部呈现出的黄色酱状物质,属于虾的卵巢,其鲜美程度与螃蟹的蟹黄相当,可供食用。然而,虾黄与虾的肝脏紧密相连,难以分离,而肝脏恰恰是虾的解毒器官。所以,建议尽量少食用或不食用虾黄,切不可为了贪图鲜味而损害自身的健康。
小龙虾头部的黄色物质被称为虾黄。
虾黄乃是虾头部呈现出的黄色酱状物质,属于虾的卵巢,其鲜美程度与螃蟹的蟹黄相当,可供食用。然而,虾黄与虾的肝脏紧密相连,难以分离,而肝脏恰恰是虾的解毒器官。所以,建议尽量少食用或不食用虾黄,切不可为了贪图鲜味而损害自身的健康。