蔗糖水解的方程式是什么?
蔗糖水解的化学方程式为:H2O + C12H22O11 → 2C6H12O6 。
相关介绍:
化学方程式,亦称化学反应方程式,乃是运用化学式来展现化学反应的式子。化学方程式所反映的乃是客观事实。以化学式(在有机化学中,有机物通常采用结构简式)来表述物质化学反应的式子,便被称作化学方程式。
化学方程式不但表明了反应物、生成物以及反应条件。与此同时,化学计量数代表着各反应物、生成物物质的“量”的关系,借助相对分子质量或者相对原子质量,还能够呈现出各物质之间的质量关系,也就是各物质之间的质量之比。对于气体反应物、生成物而言,甚至能够直接依据化学计量数得出体积之比。