如何切鱿鱼刀花
以下是具体步骤:
1. 将鱿鱼一切为二,让没有鱿鱼皮的那一面朝上。先在一边的左上角以 45°斜刀切入,但不切断,切入深度为鱿鱼的 3/4,每刀间隔约 3 毫米;
3. 把鱿鱼改刀切成小块,将鱿鱼片切成菱形或者三角形,如此一来,鱿鱼卷起来会更加美观。
以下是具体步骤:
1. 将鱿鱼一切为二,让没有鱿鱼皮的那一面朝上。先在一边的左上角以 45°斜刀切入,但不切断,切入深度为鱿鱼的 3/4,每刀间隔约 3 毫米;
3. 把鱿鱼改刀切成小块,将鱿鱼片切成菱形或者三角形,如此一来,鱿鱼卷起来会更加美观。