武汉有什么特色美食

武汉的特色美食丰富多样，涵盖热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、黄陂豆丝、糊汤粉、面窝、精武鸭脖、欢喜坨等等。其中，老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面以及四季美的汤包，并称为武汉“四大名小吃”，是武汉人早餐的首要选择。

这些特色美食让众多“老武汉”都能娓娓道来。知名的美食街区包括武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等等。在武汉，人们早餐时最钟爱的当属面窝。在武汉的街头巷尾，随处都能见到热气蒸腾的大油锅，金黄的面窝在其中翻滚，散发出迷人的香气。面窝是武汉独有的美食，起源于 19 世纪末。那时，在汉口汉正街集稼咀一带，有个卖烧饼的人，名叫昌智仁。由于烧饼生意不佳，他便想方设法创造新的早点品类。他请铁匠打造了一把窝形中凸的铁勺，往里面倒入用大米、黄豆混合研磨而成的米浆，再撒上黑芝麻，放进油锅里炸出一个个边厚中空、色泽金黄、香脆可口的圆形米饼。食用时，厚的地方柔软，薄的地方酥脆，故而被称为面窝。历经一百多年的流传，成为了物美价廉的武汉特色早点。