松茸和松蘑一样吗

文 / admin
2024-09-15 评论 ()

松蘑归属于担子菌纲、伞菌目、伞菌科;而松茸则属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科。

松蘑属于当前极少数无法人工培育的野生菌之一,然而松茸是一种纯天然且珍稀名贵的食用菌类,现阶段全球范围内都无法进行人工培育。由此可见,松茸和松蘑是有所不同的。松蘑是目前为数不多难以人工培植的野生菌之一。松蘑除了满足一般蘑菇的生长条件外,还必须与松树相伴生长、与松树根共生。其生长环境多为海拔 700 至 500 米的阴坡或者半阴坡的松树林中。松蘑的肉质厚实,口感鲜美滑嫩。它不但是风味绝佳、香气诱人,而且还是营养丰富的食用菌。松茸,学名为松口蘑,别名为松蕈、合菌、台菌,隶属于担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,也是我国二级濒危保护物种。

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