酒液表面浮起的浓稠汁液。
在《文选·张衡＜南都赋＞》中“醪敷径寸，浮蚁若萍” 一句，唐李善注解道：“径寸，大概指的是酒膏的直径为一寸。” 宋司马光在《送张少卿学士知洪州》一诗中写道：“风色传递着花信，烟光轻拂着酒膏。”
