如何处理活虾怎么去虾线

文 / admin
2024-09-17 评论 ()

处理活虾及去除虾线的方法如下:

1. 首先准备好一只牙签用以挑虾线:从虾头与虾身的连接处开始向下数,在第 3 个关节处,将牙签穿过虾身(需注意,虾头和虾身的连接算作 1 个关节),然后一只手拿虾,另一只手拿牙签,轻轻向外挑出虾线;

3. 随后慢慢用手拽动虾线,靠近尾部一端的虾线能够全部被拉出;

4. 虾头顶部正中间存在一根极其尖利的刺,必须将其剪掉,不然容易刺伤手或者嘴;

6. 最后剪掉虾的长须、虾刺、虾脚,挑出虾线,并清洗头部内脏部位,整个处理过程便完成了。

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