红麯的意思是什么
亦称“红麯”。
它是一种用于调制食品的材料。能够用来制作红糟、红酒以及红腐乳等。在中医领域，它可入药，具有活血消食的功效。《初学记》卷二十六引汉 王粲《七释》中有言：“瓜州红麴，参糅相半，软滑膏润，入口流散。”宋 苏轼《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一写道：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。”明 李时珍《本草纲目·穀四》中记作“红麯”。
亦称“红麯”。
它是一种用于调制食品的材料。能够用来制作红糟、红酒以及红腐乳等。在中医领域，它可入药，具有活血消食的功效。《初学记》卷二十六引汉 王粲《七释》中有言：“瓜州红麴，参糅相半，软滑膏润，入口流散。”宋 苏轼《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一写道：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。”明 李时珍《本草纲目·穀四》中记作“红麯”。
